„Die Schlachterei Bätzel ist ein toller Laden“, sagt Norman Pontzen, Küchenmeister des Restaurants Neues CAPITOL. Metzgermeister Jens Bätzel aus Wunderthausen ist einer der Lieferanten aus der Region, die das Neue Capitol mit hochwertigen Produkten beliefern. Frische Wurstwaren auf dem Frühstücksbuffet.
Kulinarischer Frühlingsstart im Neuen CAPITOL in Bad Berleburg. Die neue Frühlingskarte gilt ab Donnerstag, 19. März 2026. Frisches Gemüse in einer bunten Vielfalt, knackige Salate, beste Fleischqualität, Fisch- und Geflügelspezialitäten bestimmen die Auswahl – wie immer auch mit geschmacklich fein abgestimmten vegetarischen und veganen Gerichten. Saisonale Küche, die klassische Produkte auch neu interpretiert und mit...
„Unsere Frühstücksgäste lieben den Blütenhonig von Jörg Hesselbach“, erzählt Norman Pontzen, Küchenmeister im Neuen CAPITOL in Bad Berleburg. Jörg Hesselbach, pensionierter Postbeamter, ist leidenschaftlicher Imker und weiß um die Qualität des naturreinen Honigs aus Wittgenstein. Seit mehr als 20 Jahren betreibt er in Bad Berleburg-Elsoff die Imkerei. Mittlerweile hat er 20 Bienenvölker. Er produziert zwei...
Die Küche im Neuen CAPITOL hat ihren eigenen Stil. Das wird umso mehr deutlich, wenn Küchenmeister Norman Pontzen über die Zusammenstellung der Zutaten für die Gerichte erzählt. Die sind sorgfältig ausgewählt und passen in die Jahreszeit. Es ist tatsächlich über jedes Gericht eine kleine Geschichte. Auch in der aktuellen Winterkarte. Schon bei den Vorspeisen, die...
„Auf Vorschlag der Kinoprogrammpreisjury zeichne ich das Filmtheater Das Neue CAPITOL in Bad Berleburg für das besonders gute Kinder- und Jugendfilmprogramm 2024 aus.“ Mit diesen Worten zeichnete Wolfram Weimer, der Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Melden, das Berleburger Kino aus. Kai Winterhoff, Leiter des Neuen CAPITOLS, nahm den Preis im traditionsreichen Filmtheater Schauburg in...
Quelle: Siegener Zeitung Bestsellerautorin Dora Heldt stellte in Bad Berleburg ihr neues Buch vor Bad Berleburg. „Ich schreibe alle meine Bücher für mich.” Nämlich solche, die sie selbst gerne lesen würde. So skizzierte die Hamburger Bestseller-Autorin Dora Heldt ihr Schaffen im Interview mit der Siegener Zeitung. Warum gerade eine Lesung im kleinen Bad Berleburg?...
Der Herbst von seiner köstlichen Seite. Wenn die Tage kürzer werden, freuen wir uns auf deftige Gerichte. Mit der Herbstkarte präsentiert das Team um Küchenmeister Norman Pontzen im Restaurant Neues CAPITOL eine kulinarische Vielfalt, die wie immer geprägt ist von frischen und saisonalen Zutaten – klassisch, überraschend, stets mit etwas Raffinesse und hier und da...
Die ersten Gäste fragen bereits, wann die Sommerkarte kommt. Sie sind neugierig und wissen, dass Küchenmeister Norman Pontzen und sein Team vier Mal im Jahr kulinarische Überraschungen präsentieren. So viel sei vorweggenommen: Ja, auch diesmal gibt es wieder viel zu entdecken und zu genießen, mit und ohne Fleisch – ab Donnerstag, 12. Juni 2025. Die...
Ein perfekter Wandertag auf dem WaldSkulpturenWeg Wittgenstein-Sauerland bei bestem Sommerwetter. Die angekündigten Gewitter entluden sich erst am Abend, als die 15-köpfige Wandergruppe bereits bei einem Drei-Gänge-Menü im Neuen CAPITOL saß, mit frischem Krombacher und ausgesuchten Weinen. Das zweite Wanderspecial, ein einmaliges Veranstaltungsangebot des Neuen CAPITOLS in Bad Berleburg, bot Naturgenuss in der Gemeinschaft, kulinarische Genüsse...
Einen höchst unterhaltsamen „Kurzurlaub“ verlebte das Publikum im vollbesetzten Theatersaal des Neuen CAPITOLS mit dem Trio Parasol. Mit dem Programm „Sunglasses“ entführten der Multiinstrumentalist Ulrich van der Schoor an der Klaviatur der Reiselust, der Philharmoniker Attila Benkö an der Safari-Tuba und die singende Bühnen-Wucht Doris Friedmann am Akkordeon der guten Laune die Besucherinnen und Besucher...